Ett vinkylskåp är drömmen för många vinälskare. Optimal lagring för specifika vinsorter. Perfekt temperatur, luftfuktighet, ljusstyrka och plats, och allt är alltid inom synhåll. På så sätt kan du njuta av dina finaste viner när som helst och veta att de smakar precis som de är menade att göra. Vid felaktig lagring kan vinerna nämligen ta skada på flera olika sätt och ta upp aromer från andra livsmedel. Därför är vi säkra på att ett vinkylskåp är ett måste för alla som vill ta hand om sina viner på bästa sätt. I vår köpguide för vinkylskåp visar vi dig vad du behöver tänka på innan du gör ditt köp!
Jämför och ta reda på vad du behöver: Det är viktigt att ditt vinkylskåp kan göra sitt jobb under lång tid. Hur stort bör det vara? Var vill du placera det? Behöver kylskåpet ha flera zoner? Vill du ha ett vinkylskåp eller ett vintempereringsskåp? Vilken klimatklass ska kylskåpet ha? Detta är frågor som du bör tänka på innan du väljer kylskåp. Här hjälper vi dig att hitta svaren på frågorna. Vi presenterar olika typer och funktioner hos olika vinkylskåp. På så sätt får du bättre koll på vilket vinkylskåp som passar just dig.
Litet vinkylskåp med stor kapacitet. I detta kylskåp finns plats för upp till 20 flaskor. Panorama-glasdörren och kontrollpanelen på utsidan gör styrningen och lagringen enkel.
Ett litet kylskåp kan ha stor effekt. Om du inte har mycket utrymme hemma är en sådan modell perfekt. Kylskåpet har en kylzon. Med kontrollpanelen på dörren kan du ställa in temperaturen på 5 till 18 °C och lagra dina favoritviner i optimala förhållanden. Den stilrena och eleganta designen låter kylskåpet briljera överallt där det placeras. De 4 metallinsatserna är uttagbara och LED-lampan på insidan kan valfritt stängas av och sättas på.
Stort vinkylskåp med elegant design: Med en kapacitet på upp till 165 flaskor är detta kylskåp ett riktigt platsmirakel. Flaskorna lagras i en zon i temperaturer på 5-20 ° och är väl skyddade mot vibrationer.
Om du behöver riktigt gott om plats för dina viner kan det Vinovilla Grande vara en bra idé. Med kompressionskylning, aktivt kolfilter och skydd från vibrationer ger det de perfekta förutsättningarna för välskyddat och vällagrat vin. Trälådorna är dessutom höjdjusterbara så att du får maximal flexibilitet. Det finns även en anordning där du kan förvara dina vinglas.
Elegant inbyggt i ditt kök, baren eller någon annan plats: Detta inbyggnads-vinkylskåp kommer med två kylzoner.
Detta 2-zons-vinkylskåp gör vinlagringen mycket mångsidig och flexibel. Här kan du lagra röda och vita viner samtidigt i olika temperaturer och se till att vinerna för optimala lagringsförhållanden. Kylskåpet är en inbyggnadsenhet och kan därför smidigt integreras in i ditt kök, vardagsrum eller i en bar.
Detta kylskåp har plats för 77 flaskor i 2 kylzoner. Med sin eleganta, svart design och tonade glasfront av 3-skikts-säkerhetsglas möter kylskåpet alla krav.
Elegant, svart design, tonad skiva och trägaller som säkert håller dina vinflaskor på plats. Här kan du lagra champagne, mousserande viner, prosecco, vitt, rött eller rosévin i optimala förhållanden. Kylskåpet kan enkelt och elegant integreras var som helst och låter dig briljera som en riktig vinkännare.
| Ultimo 20 Uno Vinkylskåp | Vinovilla Grande 165 Built-in Uno Vinkylskåp | Vinsider 41 Built-in Duo Onyx Edition Inbyggnads-vinkylskåp | Barossa 77 Duo Vinkylskåp | |
|---|---|---|---|---|
| Kapacitet (flaskor) | 20 | 165 | 41 | 77 |
| mått | ca 43 x 63 x 50 cm | 59,5 x 176 x 70 cm | 59,2 x 88,5 x 56 cm | 48 x 128,5 x 64 cm |
| vikt | 17 kg | 90 kg | 45 kg | 48 kg |
| energiklass | G | G | G | G |
| antal kylzoner | 1 | 1 | 2 | 2 |
| driftsljud | 41 dB max. | 49 dB max. | 38 dB max. | 42 dB max. |
| särskilda egenskaper | - Soft-touch-kontrollpanel - LED-innerbelysning - Dörrhängning: höger, kan inte ändras |
- Touch-kontrollpanel - fristående och lämplig för inbyggnad - dörrhängning: höger |
- Touch-kontrollpanel - Innerbelysning - Dörrhängning: höger, kan inte ändras |
- Touch-panel - vit LED-innerbelysning - dörrhängning på båda sidor |
Efter presentationen av olika modeller ligger valet nu hos dig. Hitta det perfekta vinkylskåpet genom att fråga dig själv exakt vad du letar efter. Om du exempelvis dricker många olika viner rekommenderas ett vinkylskåp med två zoner för en optimal lagring. Har du några få, utvalda flaskor eller ett större förråd? Beroende på detta bör du anpassa kylskåpets storlek. Det finns såklart även några design-frågor: Tycker du om belysning? Bör skåpet vara svart eller i någon annan färg? Bör enheten vara fristående eller ska den kunna byggas in? Även luftfuktigheten i ditt vinkylskåp är bra att tänka på. Den bör ligga på mellan 75 och 85 %. Med klimatklass anges vid vilken omgivningstemperatur som vinkylskåpet kan kyla med optimal effektivitet.
Vilka typer av vin finns det egentligen och hur skiljer de sig åt? Vi berättar gärna!
Vitt vin är en av de populäraste vinsorterna och hittas ofta i vinkylarna. För tillverkningen av vitt vin använder sig vinproducenterna sig nästan uteslutande av ljusa druvor. Vinet dricks oftast ungt och smaket på vitt vin kännetecknas i regel av en frisk fruktighet samt en högre syrehalt i jämförelse med rött vin. Kända druvsorter är Riesling, Sauvignon Blanc och Weißburgunder.
För röda viner används, som namnet och färger antyder, endast röda druvor. Vinet får sin färg från frukternas skal som jäser tillsammans med musten. Färgintensiteten och tanninhalten beror på hur länge musten har varit i kontakt med skalen. Tidsspannet kan sträcka sig från några få dagar (för lättare rödviner) till upp till två veckor (för tyngre rödviner). Om vinet mognar på träfat utvecklar det särskilt balsamiska toner och får en smak av kåda. Renommerade druvsorter för rödviner är Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Pinot noir och Sangiovese..
Ett rosévin är produkten av en blandning mellan vitt och rött vin. Nej, det var ett litet skämt, men bakom det ligger en vanlig missuppfattning: Många tror att rosévin framställs genom att blanda vita och röda druvor. I själva verket är det till och med förbjudet inom EU att blanda rött och vitt vin för att producera rosé. Nej, det är bara de röda druvorna som ingår i tillverkningsprocessen, och vinproducenterna får den ljusröda färgen genom att de tidigt separerar skalen från musten så att de inte avger så mycket färgämne. Det finns dock ett undantag: Rosé-champagne görs av en blandning mellan ljusa och mörka druvor. Druvsorterna Spätburgunder, Tempranillo, Pinotage, Shiraz och Cabernet Sauvignon är typiska för roséviner.
Vad det bubblar! Ett halvmousserande vin innehåller oftast extra kolsyra som uppstått under jäsprocessen. I Italien kallas sådana viner „frizzante“ och fransmännen kallar dem „perlant“. Mousserande viner bubblar dock bara lätt, med ett tryck på mellan en och 2,5 bar. Populära sorter som ofta hittas i vinkylskåp är Prosecco från Italien.
Så kallade stilla viner innehåller knappt någon alkohol eller kolsyra och fungerar som grunden för mousserande viner som jäser i flaskan och därmed utvecklar naturlig kolsyra och alkoholhalt. För att hålla trycket på minst tre bar måste flaskan ha tjocka väggar - detta känner vi igen från nyårsbubblet. Om du inte är bekant med begreppet mousserande vin känner du säkert till det kändaste: Champagne, som endast kan bära det anrika namnet om det tillverkats i den franska regionen Champagne. Ofta brukar sekt och mousserande viner likställas med varandra, även om äkta tysk sekt alltid tillverkas med ett tyskt stilla vin.
Ädelsöta viner tillverkas delvis eller helt av druvor som drabbats av ädelröta och som innehåller låg fuktighet. Låt dig inte avskräckas av ordet „röta“, eftersom resultatet smakar ljuvligt. Eftersom de speciella druvorna avger betydligt mindre vätska än normalt ljusa eller mörka druvor kräver tillverkningsprocessen en stor mängd druvor - och därför är de koncentrerade söta vinerna dyrare. Bland de ädelsöta vinerna kan det ungerska Tokajer och Château d'Yquem från Frankrike nämnas.
Om ett vin har en volymprocent på över 15 räknas det normalt till likörvinerna. Den höga alkoholhalten kommer antingen från användningen av övermogna druvor eller användningen av ett grundvin som berikats med exempelvis konjak. Detta reducerar jäsningen och ger druvorna en högre andel socker. Likörviner som är särskilt värda att nämna är Banyuls, Marsala, Madeira, portvin och sherry.
Vi har en liberal inställning till ämnet: Precis som det inte går att säga vilket vinkylskåp som är bäst går det heller inte att säga vilken dryckestemperatur som är bäst. Vad är det för mening med att vinet ska ha en exakt temperatur om den inte får vinet att smaka så bra som det kan? Men utöver individuell smak finns det ett par vältempererade riktlinjer som man kan följa för att hitta den perfekta dryckestemperaturen. Huvudsakligen bör rödviner ha en temperatur på 18 grader och 10 grader för vita viner.
| Karaktär | Temperatur | |
|---|---|---|
| mousserande vin | - | 6°C till 8°C |
| Vitt vin | enkel , lätt kraftfull, fyllig, komplex |
9°C till 11°C 12°C |
| Rött vin | söt, dessertvin lätt, fruktig måttligt kraftfull, vardagsvin kraftfull, fyllig, komplex |
12°C till 14°C 14°C till 16°C 16°C till 18°C 18°C |
Detta beror helt på vad som lagras i det. Rödviner utvecklar sina aromer i temperaturer mellan 15 °C och 18 °C. Vita viner behöver däremot en något lägre lagringstemperatur på mellan 11 °C och 14 °C. Roséviner lagras bäst i ett vinkylskåp där temperaturen ligger mellan 7 °C och 12 °C. I vinförrådet finns även ofta mousserande viner, som behöver en lagringstemperatur på 5 °C till 7 °C. Dessutom bör luftfuktigheten i ditt vinkylskåp ligga på 75 till 85 %.
Detta beror på kylskåpets storlek och energiklass. I genomsnitt kan man säga att ett vinkylskåp med energiklass E förbrukar ca 90 kWh.
I grunden fungerar det precis som ett vanligt kylskåp: Med kompressionskylning. Detta innebär att ett köldmedium tar ut värme från insidan och avger den till utsidan. Däremot är vinkylskåp annorlunda från vanliga kylskåp genom att temperaturerna är mildare. Förutom vin och liknande drycker bör man inte förvara några andra livsmedel i vinkylen. Dörrarna är tätade för att inte släppa in några lukter och för att skydda flaskorna från vibrationer.
Vinskåp och vinkylskåp är från början egentligen synonymer. Som tredje begrepp finns även vintempereringsskåp. Här är den väsentliga skillnaden: Tempereringsskåpet ser till att ge optimala dryckestemperaturer till dina viner under kort sikt. Vinkylskåpet är däremot avsedd för långvarig användning och imiterar förhållandena i en vinkällare.
Detta beror såklart på storleken och funktionerna. Små vinkylskåp finns från ca 2000 kr. Ovanför det finns knappt några gränser. Stora och kvalitativa vinkylskåp kostar oftast upp emot 20 000 kr.
Ett vinkylskåp är en lyxvara. Det behövs om du vill lagra dina viner på bästa sätt och förse dem med optimala temperaturer och förhållanden. Det är ett jämförelsevis billigare alternativ till en vinkällare. Det ger alltså ett stort mervärde, vilket du som vinkännare säkert snabbt kommer att märka av. Om du vill lagra dina viner på bästa sätt och samtidigt presentera dem på ett elegant sätt tycker vi att du behöver ett vinkylskåp.
För vardagsrummet rekommenderar vi ett fristående vinkylskåp, såvida du inte vill integrera det i någon typ av köksenhet. Dessutom lönar det sig att investera i ett tystlåten enhet.
